一个人的健康状况在一定程度上取决于一日三餐怎么吃。如果饮食不健康、不合理,无意间就会导致疾病发生。而合理、健康的膳食可以帮助人们抵抗疾病,获得健康。日常中比较常见、高发的是脂肪肝、酒精肝、肝硬化。与生活中的饮食习惯息息相关。
消化道异常是肝病最突出、最常见的症状。由于肝病患者肝功能异常,分泌胆汁的功能下降,从而影响脂肪的消化。同时也会出现胃肠功能紊乱等症状,进而影响患者消化和吸收食物,所以会导致其食欲减退,即表现为腹部胀痛或不适、恶心、厌油腻、食后胀满。
肝病患者一定不能吃的三种菜,比喝酒还伤肝
1、小米
小米,虽具有利肺养阴的功效,但是也具有一定的燥性,故燥热者不宜多食。对肝病患者来说,多数患者有肝胆湿热的症状,过多食用小米会加重湿热。
2、扁豆
扁豆中含有一种内源性有毒成分——皂苷,又称皂素。皂素对消化道黏膜有强烈的刺激性,会引起局部充血、肿胀及出血性炎症,肝病患者晚期出现肝硬化者不宜食用。
3、榨菜
榨莱属于腌制类食物,盐分含量较高,过多盐分的摄入易影响水、钠代谢,严重的会导致水钠猪留。肝病患者不宜食用,特别是肝病晚期出现肝硬化及肝腹水症状者,要严格控制盐的摄入量,以免使病情恶化。
4、炸鸡
炸鸡是高蛋白、高脂肪的食物,如果长期摄入高蛋白、高脂肪的食物,极易使肝脏负担加重。为了保证口味,常会选择棕榈油等饱和脂肪酸含量较高的油来烹炸,而饱和脂肪酸是造成心脑血管疾病的最主要原因,过多食用不利于身体健康。肝病患者尤其是脂肪肝患者不宜食用。
肝病患者饮食注意2点,肝病自己好
民以食为天,中国人自古就特别讲究吃,吃的种类或花样更是千变万化,但总逃不过酸、甜、苦、辣、咸这五味。五味入五脏,每一种味道都对应着一个脏腑器官,并与人体健康息息相关,其中“酸入肝”,对肝脏具有滋养作用。
硒芽五梅酸咸入肝补肾,辛苦入心补肺,甘入中宫益脾胃。富含微量元素硒和木脂素、五梅子素,可以清除自由基,促进肝细胞的再生,加速体内有害物质(酒精、化学药物、有毒重金属等)的分解、减少机体对它们的吸收,消除肝内多余脂肪,提高肝脏的排毒能力,从而对肝损伤起到很好的保护作用。
另外,青配红,养肝补血,肝病患者可以多吃
芹菜是常见的青色蔬菜,若是与红色食物搭配,不仅能增强养肝的功效,更可以补血,尤其擅长于补肝血、益肝气。
●花生仁拌芹菜
取芹菜克,花生仁(不要去皮)克,盐、鸡精各少许。热油锅,油热后放入花生仁略炸,芹菜去除叶子与根部,洗净后切段,入沸水永烫一下,捞出凉凉;将芹菜段摆盘,撒上花生仁,然后放入盐、鸡精调匀即可。此菜的补血功效显著,并有利于疏通气血,从而增强肝脏的疏泄功能。
●芹菜红枣汤
取芹菜根5个,红枣10颗,盐少许。将芹菜根洗净,与红枣一起倒入锅中,加适量水慢炖,将熟时调入盐稍煮片刻。此方有利于缓解肝脏的疲劳,达到疏肝气、补肝血的效果。
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