供给适量的脂肪
4.充足的碳水化合物不但能提供机体足够的热量,而且使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,有利肝细胞再生,也能减少蛋白质消耗
2.供给适量的脂肪因肝硬化时胰腺功能不全,胆盐分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因,肝硬化患者对脂肪消化吸收不良而导致脂肪痢,当出现上述症状时,应控制脂肪量但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食
肝硬化的饮食原则有哪些?肝硬化是一种慢性进行性肝病,病程较长,治疗不易早期肝硬化症状不明显,易被患者忽视而错过有利治疗时机,因此多了解肝硬化症状及保健常识有着重要的意义,合理的饮食是肝硬化治疗过程中不可忽视的保健问题,那么肝硬化患者有哪些饮食原则呢?下面是相关介绍
3.摄入b族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要作用维生素c能增加肝细胞抵抗力,促进肝细胞再生及肝糖原的合成,改善新陈代谢,利尿解毒,消除黄疸及降低转氨酶等;脂溶性维生素a、d、e和k对肝脏均有不同程度保护作用所以肝硬化病人不妨常吃些细心加工过的粗粮以及新鲜蔬菜,水果,保证摄取足够维生素
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5.限制膳食中的水与钠当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右腹水明显时还要限制水的摄入,一般进水量以控制在每日1000毫升(相当于用的盐水瓶2瓶)
1.蛋白质的摄入和补充,对肝硬化病人有极为重要的意义由于肝脏是人体蛋白质合成的场所,当肝硬化时,肝脏合成蛋白质的功能下降而血浆蛋白含量降低,又进一步加重肝硬化腹水的形成,因此合理安排蛋白质的摄入至关重要,早期肝硬化病人采用高蛋白饮食,既可促进肝细胞再生,保护肝脏,又可提高机体免疫功能,可以选择由多种来源的蛋白质食物包括豆制品,鱼类,瘦肉和蛋,为了使病人较好地适应,可以选用酪蛋白为基础的饮食,把奶酪掺到以上适量的食物中以平衡蛋白膳食但当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时,肝脏处理蛋白的功能降低,应对蛋白质摄入适当控制,改为低蛋白饮食每日3000卡左右,每天可吃淀粉类食物350克～450克
6.多吃含锌、镁丰富的食物肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物
7. 饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐肝硬化病人经常出现食欲不振,应给予易消化吸收的食物,少量多餐,要吃软食且无刺激食品,做工要细,避免坚硬粗糙的食品,如油炸食品,硬果类食品当合并食道静脉曲张时,更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品,因这类食物可刺破食道静脉,引起上消化道大出血,以致危及生命肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要,而丧失保贵的生命
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