吃粗粮的好处坏处,哪些人不能吃粗粮
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随着社会的发展，生活中很多人开始注重养生的问题，很多认为粗粮是非常健康的食物，粗粮也成为了备受追捧的健康食物。
粗粮中含有丰富的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，控制血糖、预防中风、改善心血管功能等作用。过量的食用粗粮也会对身体造成伤害。
什么是真正的粗粮？
粗粮指的是未经精细化加工或是碾磨处理仍保留胚芽、胚乳、谷皮和糊粉层的谷物，如糙米、玉米、燕麦、小米、玉米、高粱、黑米、大麦等。
与经过饭馒加工的细粮相比，粗粮中含有更多的膳食纤维、矿物质、B族维生素、不饱和脂肪酸、植酸和酚类等植物化学物，有细粮不可代替的营养价值。
粗粮不一定健康
现在好像不管什么食物，加上粗粮两个字，就会变得非常营养健康。目前市面上很多粗粮食品，都是经过多道加工程序后，导致原有的营养价值受到损耗。
加上粗粮食品的口感不是很好，有些会加入油脂、糖和其他添加剂，使食物吃起来更加美味。这类粗粮产品的营养价值与真正的粗粮相差很远。
粗粮对人体的好处有哪些？
美容养颜，延缓衰老
经常吃粗粮能够起到延缓衰老的作用，能够提高人体中酶的活性，有效地改善机体内部环境，有一定的美容养颜的功效。
促进肠蠕动，补充膳食纤维
食用粗粮能够补充人体所需的膳食纤维和微量元素，促进肠胃蠕动，有利于对营养物质的消化和吸收。
减肥瘦身
粗粮热量低，在肠胃中停留的时间较长，能够使人体产生饱腹感，是糖尿病、高脂血症和减肥人群的最佳选择主食。
粗粮对人体的坏处有哪些？
影响消化功能
大量食用粗粮会影响体内消化功能，能够使肠道堵塞，不利于大便的排出，易引起脱水等症状。
出现营养不良
长期大量食用粗粮，会影响我们身体对蛋白质、无机盐和一些微量元素的吸收，使我们人体缺乏很多基本的营养元素，从而导致营养不良。
影响药效
食用过量的膳食纤维能够干扰药物吸收的作用，能够降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
导致胃酸反流
过量食用粗粮会明显延缓胃排空，可能会导致食物堆积，这些食物可能带着胃里的胃酸反流进食管里，从而损害食管粘膜。
哪些人不宜食用粗粮？
粗粮虽好，但并非人人都合适。粗粮既能养生，使用不当也可能会伤身。
1.缺钙、铁等元素的人群
粗粮中草酸和纤维含量普遍较高，会阻碍机体对钙和铁等矿物质的吸收，降低蛋白质和脂肪的利用率，使贫血状况无法得到改善。
2.肠胃功能差的人群
肠胃功能较差的人群，过量食用食物纤维对肠胃是很大的负担。
3.免疫力低下的人群
如果每天摄入的纤维素超过五十克，会导致我们人体的蛋白质补充受阻，脂肪利用率降低，造成骨骼、血液、心脏等器官功能损害，降低人体免疫力。
4.消化系统疾病的人群
对于患有肝硬化食道静脉曲张或者是胃溃疡的朋友，大量食用粗粮容易导致出血。
5.肾脏疾病的人群
粗粮中含钾和磷较高，过量食用可能会影响我们的肾脏功能，建议患有肾脏疾病的朋友尽量少食。
6.老年人和小孩
随着年龄的增长，老年人的消化功能也逐渐下降，小孩子的消化功能尚未完善，过量食用粗粮会对肠胃产生很大的负担。
7.体力活动重的人
粗粮营养价值比较低，提供能量少，对于经常从事体力劳动的人群来说不建议食用，容易导致营养提供不足。
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编辑刘小落设计
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