改善肝硬化这些食物有特效,吃对才是重点
肝硬化是一种比较难以治疗的病，对身体的影响也是非常的大，肝硬化患者们除了要积极配合医生治疗外，饮食上也不能马虎，必须要好好补充身体所需，把食疗作为治疗肝硬化的另一种方法。那么，肝硬化患者在日常的饮食中应该怎么吃呢？
改善肝硬化的特效食物
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1、菌类食物
蘑菇、香菇、黑木耳、金针菇、银耳等这些天然的菌类食品中含有丰富的蛋白质、多糖类、多种维生素和矿物质等多种营养成分。
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2、脱脂酸奶和牛奶
酸奶和牛奶适合肝硬化患者饮用。尤其是酸奶中含有的乳酸杆菌对肠道里的腐败菌有抑制和杀灭的作用，经常饮用酸奶可以使肠道呈现酸性环境，进而减少氨的吸收作用，对肝脏的保护及肝昏迷的预防很有益处。
03
3、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素A,不仅可以养肝、护肝，还可以有效的提高肝硬化患者的维生素水平，间接防止癌变的发生，这对肝硬化的治疗及保健是很有利的。
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4、番茄
番茄含有维生素C，具有清除自由基的作用，防止肝脏在处理毒素的过程中自由基超负荷而受损，增强肝脏清除自由基的功能保护肝脏。预防病毒性肝炎、肝硬化和脂肪肝等疾病。
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5、荠菜
荠菜含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及矿物质，可缩短凝血时间，具有止血的功效，适合慢性肝病、鼻出血等。
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6、苹果
苹果所含的果胶能促进胃肠道内铅、汞、锰的排放，可促进肝脏解毒功能。因此，对于有肝损伤的患者来说，经常吃苹果对健康和肝脏都有好处。
推荐适合肝硬化患者的食谱
07
山药木耳炒莴笋
功效：肝硬化患者应给予高碳水化合物饮食，山药含碳水化物高，搭配木耳和莴笋，能促进胃液、消化酶和胆汁分泌，有助于增进食欲，适合患肝病时消化功能差，胃酸少，易便秘的人食用。
材料：山药克，木耳30克，莴笋克。
调料：红椒20克，葱花10克，香油、醋、白糖各5克，盐3克。
做法：
1.山药洗净去皮，切片，放入开水锅中烫下，然后捞出控干。
2.木耳放入温水中泡发，然后去掉根部，撕成小块，用热水烫下，捞出控干。
3.莴笋去皮切片，红椒洗净切片。
4.锅内倒油烧热，爆香葱花，倒入莴笋片、红椒片和木耳翻炒片刻，淋入少许水，放入5.山药片快速翻炒，放入盐、白糖、醋和香油，炒匀就可以出锅食用啦。
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芹菜肉丝粥
功效：芹菜富含膳食纤维，不仅可以起到缓解便秘的作用，还具有排毒、降血脂、防治肥胖等功效，与瘦肉熬粥食用，营养丰富，易于消化吸收。
材料：大米、瘦肉各克，芹菜克。
调料：盐适量。
做法：
1.大米淘洗干净，加水煮粥。芹菜洗净，切成小段，瘦肉切成细丝，用盐腌好。
2.大米煮熟后，开锅放入肉丝和芹菜段，小火焖10分钟即可食用。
肝硬化患者消化能力降低，每餐不宜进食过饱，以免增加肝脏负担，尽量采取少量多餐的原则。
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