健康养生吃出了脂肪肝别怕，记住这个
据报道，扬州市陈先生吃素5年，竟患上严重脂肪肝，内脏超重2公斤！吃素怎么也会“中标”?
由于长期吃素，饮食结构不合理，造成营养不良。人体摄入蛋白质减少，会动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，长久堆积而不能被转运，便形成了脂肪肝。
营养过剩和营养不良都可能导致脂肪肝，这种属非酒精性脂肪肝，同样危及健康，如不重视，就会向肝硬化，甚至肝癌发展。
不管是那种脂肪肝，大多跟吃有关，那么如何防治和逆转呢？
防脂肪肝，记住十字诀预防脂肪肝，牢记十个字：一二三四五，红绿黄白黑。
一是一定要戒酒，但不必戒肉;
二是说每顿饭保证二两粮;
三是指三份高蛋白，比如一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐就是很好的选择;
四是饮食“四有”，有粗有细不甜不咸;
五是说每天要摄入克蔬菜和水果。
在饮食搭配上，可以通过食物颜色搭配护肝饮食。
红、绿、黄、白、黑五种颜色的食物便是护肝首选：
红——西红柿、红酒、红辣椒等所含白藜芦醇化合物可减少肝脏内产生的脂肪;
黄——胡萝卜、南瓜、红薯、小米等黄色作物可吸收毒素以及脂肪;
绿——绿茶、绿豆、绿色蔬菜，含有抗氧化自由基物质;
白——麦粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用;
黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。
逆转脂肪肝，记住这个饮食处方即使得了脂肪肝也别怕，一些脂肪肝只要控制得好，是可以逆转的！甚至一些轻度的脂肪肝，不用吃药，通过以下处方调理，就可以逆转！
饮食处方1.控制总热量，每餐七分饱。
2.调整饮食结构，多吃粗粮、蔬菜，少吃油腻、煎炸及动物性食品。
3.三餐分配应“朝四暮三”，即按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到“早吃饱、午吃好、晚吃少”。
4.多饮茶水，少喝果汁和含糖饮料，不喝酒。
5.睡前别喝奶，以免导致热量过剩，可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用，不要把乳品当饮料。
6.水果最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，尽量选体积中等、甜度不是太高的，比如梨、苹果等。
运动处方适当加强锻炼能促进肝功能的尽快恢复。
1.最佳运动方式为大步快走，每次至少走3公里。
2.运动最好安排在下午或晚饭以后。
3.每次运动持续30~45分钟以上，每周坚持3～5次。
4.要养成“好动”的习惯，比如上下班提前一站下车，休息日去爬山或逛街。
5.养成“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢”的好习惯。
怎么样，1个防治脂肪肝的处方+2个逆转脂肪肝的处方，是不是很简单！关键是从现在开始做起来，并且坚持，肪肝就会远离你的！
脂肪肝脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
病因1.肥胖性脂肪肝
肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。肥胖人体重得到控制后，其脂肪浸润亦减少或消失。
2.酒精性脂肪肝
长期嗜酒者肝穿刺活检，75%～95%有脂肪浸润。还有人观察，每天饮酒超过80～克则酒精性脂肪肝的发生率增长5～25倍。
3.快速减肥性脂肪肝
禁食、过分节食或其他快速减轻体重的措施可引起脂肪分解短期内大量增加，消耗肝内谷胱甘肽（GSH），使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，导致脂肪肝。
4.营养不良性脂肪肝
营养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。
5.糖尿病脂肪肝
糖尿病患者中约50%可发生脂肪肝，其中以成年病人为多。因为成年后患糖尿病人有50%～80%是肥胖者，其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高，脂肪肝变既与肥胖程度有关，又与进食脂肪或糖过多有关。
6.药物性脂肪肝
某些药物或化学毒物通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝，如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环已胺、吐根碱以及砷、铅、银、汞等。降脂药也可通过干扰脂蛋白的代谢而形成脂肪肝。
7.妊娠脂肪肝
多在第一胎妊娠34～40周时发病，病情严重，预后不佳，母婴死亡率分别达80%与70%。
8.其他疾病引起的脂肪肝
结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝，病毒性肝炎病人若过分限制活动，加上摄入高糖、高热量饮食，肝细胞脂肪易堆积；接受皮质激素治疗后，脂肪肝更容易发生。控制感染后或去除病因后脂肪肝迅速改善，还有所谓胃肠外高营养性脂肪肝、中毒性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝等。
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