运动人体科学肝硬化饮食调理怎么做这
众所周知饮食调理对很多疾病的防治起着积极的作用，肝硬化这种对人们生活影响极大的疾病也是如此。那么肝硬化饮食调理该怎么做呢？下面就由小编将这份肝硬化饮食调理攻略奉上。
肝硬化饮食应该注意什么？1、肝硬化饮食应注意蛋白质的适量
在对于蛋白质的补充方面肝硬化患者要针对自身的情况进行，一般每日供给-g。血浆蛋白减少时则需大量补充蛋白质，每日每千克体重可供给1.5-2g，有腹水或使用糖皮质激素治疗者可增至每天每千克体重2-3g。较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时蛋白量可增加。而在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，则不应给予高蛋曰饮食，向要严格限制进食蛋白基，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度，病毒性肝硬化患者对于这些方面千万不要忽视。
2、肝硬化饮食要有足够的热量
得了病毒性肝硬化的患者在了解病毒性肝硬化饮食要注意什么后，为了减轻肝脏负担，最好能有充足的热量补充，这样可减少对蛋白质的消化，有利于组织蛋白的合成，使患者能减少消化系统的工作量。
3、肝硬化饮食应补充丰富的维生素
补充丰富的维生素是非常重要的，在病毒性肝硬化饮食方面B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用；维生索C可促进新陈代谢并具有解毒功能；脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用，因此患者对这些维生素的补充要重视起来。
4、肝硬化饮食应注意食谱应多样化
在对于病毒性肝硬化的饮食方面为了使患者能比较容易消化饮食，应该讲究色美味香及软烂可口易消化。由于患者一般都有食欲不振的情况，因此肝硬化饮食上要注意食谱的变化，选择一些病人喜爱的食物并讲究烹饪，可以增加病人的食欲，使病毒性肝硬化能补充需要的营养。
5、肝硬化饮食应少吃油腻腌制食品
少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝硬化患者因的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙；同时最好能采取少量多餐的原则以减轻肝胆的负荷。
6、肝硬化饮食应吃易消化的蛋白质食品
肝硬化患者在挑选食物应该建立正确观念，可以少油脂但是醣类的淀粉摄取不可缺少也不能过多。多吃一些容易消化的蛋白质食品如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。
7、肝硬化饮食忌食盐过量
肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无腹水或肝腹水轻微者，每日吃盐不得超过5克；水肿严重者盐的摄入量不得超过1克。
8、肝硬化饮食忌食糖过多
肝炎病人要适当补一些糖但肝硬化病人则不同，由于肝硬化时肝细胞遭到严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和将一部分单糖转化为脂肪的功能已显著降低。此时若病人再长期大量的吃糖，就会出现糖尿并发肝性糖尿病，给肝硬化的治疗增添困难。
9、肝硬化饮食忌吃过硬食物
由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。粗糙食物未经细嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。
肝硬化饮食调理究竟吃什么好？
1、番茄
番茄含有丰富的维生素，所以多吃新鲜番茄是肝硬化饮食调理不错的方法，对慢性肝炎患者尤为适宜。
2、芽甘蓝
芽甘蓝适宜慢性肝炎伴有牙龈出血者服食。它除含有大量的维生素c之外，还含有多量的纤维素以及维生素a原、维生素b1、维生素b2等，具有防止牙龈出血同时可减轻肝脏负担的作用。
3、蛙肉
蛙肉属一种高蛋白食物，适宜慢性肝炎、肝硬化伴腹水之人食用，可用蛙肉适量煨成浓汤喝，对肝硬化引起的低蛋白血症及腹水者尤宜。
4、海参
海参适宜慢性肝炎和肝硬化早期者食用，对血浆蛋白偏低者尤宜。将海参泡发后煨至极烂，吃肉喝汤是一种高蛋白饮食。
5、李子
李子能清肝、养肝、涤热、活血、生津，唐代孙思邈《千金?食治》中说：“肝病宜食。”现代《泉州本草》中记载：“李子清湿热、解邪毒、利小便。治肝肿硬腹水李子鲜食。”因此肝硬化饮食调理吃李子最合适不过了。
文字编辑：天天营养网
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