肝硬化病人吃什么营养好
均衡的正确的饮食热量充足营养素全面，可以改善患者的营养状况，增加食欲提高消化功能功能，纠正病因，改善肝功能，减缓病情发展，避免诱发并发症。肝硬化病人主要按营养饮食治疗原则吃营养最好。
首先看看肝病图片：
朋友们看了图片后为了保肝请按具体营养治疗原则选择食物吧：
一.提供适宜的平衡膳食
保证足够的热能：通过各种途径保证足够的能量。成人-千卡。
充足的碳水化合物：肝脏病人的糖类饮食要多一些，但要适量，可以多选用葡萄糖、白糖、蜂蜜、蜂乳、果汁或水果等容易消化吸收的单糖、双糖类食物。蜂蜜具有健胃、助消化、提高肝糖原含量肝糖原贮备充分时，可防止毒素对肝细胞的损害。每日供给碳水化合物～克为宜。
3.蛋白质选择：
①一般采用高蛋白饮食，尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水者利于腹水和水肿的消退，同时促进受损肝细胞修复和再生。
②高蛋白饮食能纠正低蛋白血症和血色素水平、增加肝脏解毒能力等保肝和强健机体的功效，更适用于肝硬化患者经常食用。
③可按每天供给70～克蛋白质。（按每日每公斤体重1.5-2克g）
④高质量的蛋白质，如鱼肉、鸡肉、鸡蛋、动物瘦肉、动物肝、虾、奶及豆制品等。
⑤不要一味强调高蛋白，要以不增加病人的代谢负担为原则，否则超过耐受限度有诱发肝性脑病的潜在危险。当出现肝功能衰竭、肝昏迷倾向时要限制蛋白质供应和肠内营养制剂。（最好由营养师个体化指导）
⑥如果血浆蛋白低，伴有贫血现象时，可增加些含铁食物，如动物肝、蔬菜、红枣、桂圆、小豆粥等。
⑦出现腹水时，可加用一些有利尿作用的食物，如鲤鱼、鲫鱼、羊奶、西瓜汁、冬瓜等。
⑧肝硬化病人的血清中锌水平降低，尿锌排出量增加，肝中含锌量降低，会使患者食欲不佳，所以要注意补充锌，可多吃含锌丰富的食物，如牡蛎仁是含锌最丰富的食物，其它如海味、猪肉、牛肉、鱼肉、蛋、核桃仁、淡菜等也是有效锌的来源。
⑨肝硬化病人的消化能力降低，而且由于静脉回流不畅，食道静脉常常曲张，容易破裂，所以平时宜进软食、流质、半流质饮食，而不宜食用干硬、粗糙等易划伤食道和难以消化的食物。
⑩由于肝脏的代谢能力减弱，所以不宜食用含有色素、防腐剂等食品添加剂的罐头食品。
?肝硬化不宜食用有升发性的食物。忌食酒、霉变食物、生硬、麻辣强刺激食物。
?肝硬化伴有脾功能亢进时，往往存在出血倾向，此时应补充凝血性食物，如富含胶质的肉皮冻、蹄筋、海参等。
4.脂肪。一般脂肪量40-50克。食物中脂肪过少，不仅会使食物乏味，影响食欲和消化，而且不利于许多重要的生理生化过程的正常进行。可以采用少量的植物油。
5.增加维生素：肝硬化往往是因为多种微量元素和维生素的缺乏，尤其要补充含B族维生素的蔬菜。维生素的来源以水果为主，蔬菜因为热量低，体积又大，故不宜多食用，以免影响其它食物的摄入。而这些物质往往参与肝细胞的修复功能。
6.矿补充物质：如平时需注意摄入富含锌的食物如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类及含镁多的食物如绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。
7. 补充膳食纤维：膳食纤维可减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但对于伴有食管静脉曲张者，应避免粗纤维食物(如芹菜、韭菜、黄豆芽等)的摄入，以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主，食用时宜切碎煮烂；水果宜做成果泥、果汁食用。
8.低盐饮食：肝硬化患者最好不要吃口味太重的食物，对肝脏不好；肝硬化病人平时就应采用低盐饮食，每天盐的用量不超过6克；如出现水肿和轻度腹水，食盐用量不超过2克；严重水肿，宜无盐饮食。（1克盐≈豪克钠，1克钠可滞留毫升液体）水控制在0毫升以内。
饮食盐量4个指标
少盐饮食3克无盐饮食1克低盐饮食2克低钠饮食1.25克常见的高钠食物含钠量和盐量
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